2024-10-17 13:30:46发布:原来疙瘩汤的做法如此简单，1分钟做上千个疙瘩，个头均匀有劲道

发布日期：2024-10-17 13:30:46 阅读:748645 当前热度:950

来源类型：格隆汇 | 作者：叶良财 本站原创 转载请注明

【澳彩王中王免费资料大全】【澳门天天好彩资料】【香港开奖记录开奖结果2024】【二四六天天彩资料大全最新】【2024管家婆奥门开桨结果】【王中王新澳门管家婆2024资料】【新澳开奖结果记录查询表】【天天彩澳门六】【澳门天天开彩网】【2024综合资料大全】

【2024新澳门正版全年免费资料】 【2o24年澳门一肖一马期期准】 【新澳最新最快资料】

疙瘩汤，对于南方朋友来说可能会比较陌生，但在北方地区可是特别受欢迎的面食，无论是作为早餐或者晚餐来吃都非常不错，色泽诱人、汤鲜味美，做法相对来说也比较省事，是很多北方人从小吃到大的美食。

疙瘩汤想要做得好看、好吃，拌疙瘩是非常关键的一个环节，有些朋友拌疙瘩时只加水用筷子搅拌，这样做出来的疙瘩大小不均匀，小疙瘩煮熟了，大疙瘩还有夹生，而且做出来的疙瘩也不够劲道、容易发坨。

做疙瘩汤的疙瘩，用筷子来拌疙瘩的话确实不好掌握，其实，除了用筷子来拌疙瘩，还有一个更好掌握的方法，做出来的疙瘩汤大小均匀，劲道爽滑，好看又好吃。

下面小编就为大家分享疙瘩汤的家常做法，1分钟做3000个疙瘩，特省事。

---【家常疙瘩汤】---

准备食材：西红柿500克、小白菜少许、葱花少许、盐适量、生抽10克、老抽少许、白胡椒粉少许、面粉150克、鸡蛋一颗、香油少许。

做法步骤：

1、把西红柿洗净去蒂，然后切成小块备用。

2、把小白菜洗净切成小段。

3、把150克面粉放在面盆中，先打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后再加入一小勺盐和适量清水，把面粉搅拌至无颗粒状态的酸奶稠稀度面糊。搅拌面糊时加入鸡蛋和盐，可以增加面粉的筋性，使疙瘩口感劲道不易发坨。

4、锅里加入适量食用油润锅，油热后下入葱花炒香，然后下入西红柿丁煸炒，把西红柿炒出汤汁。

5、接着加入适量清水，开锅后加入10克生抽、少许老抽、适量盐调味。

6、准备一个圆孔的漏勺，把漏勺置于锅上，把面糊倒入漏勺中，然后用勺子按压，轻轻地抖动，小疙瘩就会从漏网里挤出来。

7、依次把面糊全部挤压成小疙瘩，用勺子在锅里搅动几下，防止粘连。

8、开锅后加入切好的小白菜，把小白菜煮至断生后关火，淋入少许香油、加入一小勺白胡椒粉，用勺子搅拌均匀即可。

小贴士：

1、调面糊的时候加盐和鸡蛋可以增加其筋性，使其口感更劲道。

2、面糊要调得稍微稠一些，酸奶稠稀度即可，太稀、太稠的话不容易成型。

我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。

【新澳2024正版资料免费大全】【2024年澳门全年免费大全】【2024新澳资料大全免费下载】【新澳天天免费资料大全】【二四六澳门天天开彩结果】【澳门天天彩开奖结果查询方法】【2024澳门正版资料免费大全】【全年资料免费大全天天好秒】【2024年澳彩综合资料大全】【新奥天天彩免费资料大全】

【新澳门天天开将资料大全】 【奥门2024正版资料免费看】 【2024年新澳门精准免费大全-免费完整资料】